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ウララカ

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暑い夏の日には

野菜がいっぱい入ったカレーをつくった。
盛りつけ方はともかく・・・、美味しかった。またつくろうー。

a0023673_2156312.jpg【レシピ】

ごはん:酢を大さじ1をいれ、さましておく
ニンニクとタマネギを炒め、タマネギが透明になったところで肉と他の野菜(ひき肉、トマト、ズッキーニ、トマト、オクラ、豆)を投入
味付けは、カレー粉大さじ2+1/2、ケチャップ大さじ1と塩こしょう少々

ズッキーニを茄子で代用したりしてつくった。水気をとばすのがポイントのような気がする。

食欲がない父親が、完食したのがうれしかったなー。


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サッカー日韓戦、3-0で勝ちました。
男子も頑張ってほしいと思っていたところ。くずしてとってた。うれしい。
by mackimber | 2011-08-10 22:15 | おうち | Comments(2)
Commented by fukuokane at 2011-08-11 15:13 x
おいしそう!!
そっちいる間にカレー作りたかったんだよね~
ごはんに酢を入れるのはいいアイデアだね。
何とか、お父さん、元気にしたいよね。
Commented by mackimber at 2011-08-12 21:17
おいしかったよー、スパイシーでさ!
お母さんがTVでみて書き留めておいたレシピだよ、これ。

そうなんだよねー。元気にしたいんだが、どうしたらいいんだろうね。

とりあえず、完食のポイントは
①適度な量にする
②食感をかえる
①たまにスパイしーに(いつも同じ味付けにしない)
ことのような気がする。